Restaurant KOST & MASK i Operaen

Restaurant KOST & MASK i Operaen

Øverst i Operaen ligger Restaurant KOST & MASK, som er inspireret af teaterverdenens udtryk for prøven, hvor hele ensemblet er iført kostumer og har anlagt masker. Vi serverer mad, der forener velsmag, skønhed, sundhed og økologisk bevidsthed. KOST & MASK drives af Meyers.

KOST & MASK er åben for teatrets gæster før forestillingerne. Her serveres alle middagens retter på samme tid anrettet på en bakke med fem tallerkener. Menuen er baseret på kolde anretninger, som ligger let i maven og er baseret på sæsonens regionale råvarer. I kan spise alt inden i går i salen eller I kan gemme desserten til pausen – I har bordet hele aftenen, og KOST & MASK sørger for, at desserten står ved samme bord og glas.

MENU

Februar - marts
3 FISK & 2 GRØNNE

MEYERS RØGEDE LAKS
Rosenkål – gedefriskost –valnødder

STENBIDERROGN
Jordskokker – creme fraiche 48% – saltede agurker

LUN BRANDADE AF TORSK
Grøn olie – gremolata – persillerodschips

PORRETERRIN MED URTER
Rygeost – persille

GULERODSTATAR
Estragon – kapers – morkelcreme

 

5 RETTER | 325,-

-

KIKSEKAGE A LA KOST & MASK
Chokoladeganache – blodappelsin

OST
To slags danske oste med frugtbrød – syltede valnødder

 

7 RETTER | 395,-

 

 1 FISK, 2 KØD & 2 GRØNNE

MEYERS RØGEDE LAKS
Rosenkål – gedefriskost – valnødder

BRÆNDENDE KÆRLIGHED
Kroket med mos og bacon – broken gel af rødbedesyltelage

OKSENYRETAPPER
Grillede løg – rodfrugtbearnaise

PORRETERRIN MED URTER
Rygeost - persille

GULERODSTATAR
Estragon – kapers - morkelcreme

 

5 RETTER | 325,-

-

KIKSEKAGE Á LA KOST & MASK
Chokoladeganache – blodappelsin

OST
To slags danske oste med frugtbrød -syltede valnødder

 

7 RETTER | 395,-

I restaurant KOST & MASK serveres alle middagens retter på samme tid, anrettet på en bakke med fem tallerkener. Menuen er baseret på kolde anretninger. Der kan tilkøbes vin pr. glas eller flaske.

DRIKKEVARER

 

MENU - APRIL

Få stillet den lette sult i Operaens foyercafé og barer

I stueetagen finder du Operaens foyercafé – den er åben før og under forestillinger i Operaen. Herudover findes der barer ud for salens øvrige niveauer, som ligeledes er åbne i pauserne. Se udvalget i barkortet.

I foyercaféen kan du købe samme udvalg, som vi har i barerne. Dertil byder vi også på:

  • Et udvalg af sandwiches fra 75 kr.
  • Suppe tilberedt af sæsonens råvarer til 75 kr.
  • Et udvalg af lækre kager fra 35 kr.

Gør det let i pausen
Lad vore bartendere sørge for, at jeres drinks står klar, når I kommer ud til pausen. I henvender jer blot i baren før forestillingen med jeres billet og bestiller, hvad I ønsker at drikke. Så er jeres glas klar og står på samme niveau, som I sidder på. På jeres kvittering står et nummer, og vi sørger for at det samme nummer står ved jeres drikkevarer. Vi anbefaler Operaens signaturdrink – men der er frit valg i hele barkortet.

BARKORT

 

 

 

SØNDAGSBRUNCH

Kost & Mask byder i løbet af efteråret og vinteren indenfor til brunchbuffet med panoramaudsigt over Københavns havn. I forbindelse med udvalgte forestillinger serverer vi fantastiske råvarer pakket ind i velsmag og faglig stolthed. Vi sørger for en oplevelse med vådt og tørt, der kræser for både dine smagsløg og sanser.

Brunchen serveres fra kl. 12 og er åben for alle – uanset om du har billet til dagens forestilling eller ej.

Bestil bord her.

BRUNCHBUFFET

RØDBEDESHOT
Æble og ingefær

ØKOLOGISK SKYR
Syltede bær og ristet granola

COCOTTE ÆG FRA NIELS OG GRETHE
Peberbacon med purløg

RØGET LAKS FRA EGET RØGERI
Urtecreme og sprøde rugflager

ØKOLOGISKE BRUNCHPØLSER
Stegte svampe og syltet agurk

FALAFEL
Flækærter, syltede løg og persille

2 DANSKE OSTE FRA ARLA UNIKA
Stikkelsbærkompot og knækbrød

SØDT BAGVÆRK
Croissant, pain au chocolat og kanelsnurre

BRØD
Økologisk rugbrød og ølandshvedebrød

SMØR OG MARMELADE

DRIKKEVARER
1 flaske æblemost fra Lilleø
Kaffe og te
Isvand

PRIS PER KUVERT
195 kr.

 

Åbningstider og bordbestilling

KOST & MASK har åbent på alle forestillingsdage senest to timer før forestillingen på Store Scene begynder. Til matinéforestillinger serveres en lækker brunch i restauranten og der kan endvidere købes sandwiches og snacks i Foyer Caféen.

Ved forestillinger på Store Scene åbner caféen 3 timer før forestillingens start, ved mindre arrangementer åbner caféen 1 time før. Ved koncerter på takkelloftet åbnes kun baren på takkelloftet.

Ved eksterne arrangører kan der gælde andre åbningstider.

Du kan reservere bord online gennem Dinnerbooking herunder. 

Der kan betales med gavekort i både restaurant, cafe og barer – gavekortet kan købes i Operaens billetcenter.

Kontakt

KOST & MASK

Operaen
Ekvipagemestervej 10
1438 København K

Tlf: +45 41 53 20 91 | Hverdage 9.00 – 16.00
Mail: nika@meyerscc.dk

For bordbestilling se ovenstående